Грибной соус портобелло и приготовление с ним пасты
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление:
Подавайте с пастой, отваренной альденте.
Итальянская паста с портобелло
Знаменитая итальянская кухня славится своими интересными рецептами пасты. А превратить обычные макароны в изысканное блюдо помогает оригинальный соус. Например, пасту с грибным соусом итальянцы называют «портобелло».
Портобелло — это особый вид шампиньонов с широко раскрытой шляпкой диаметром до 15 сантиметров. Такая форма гриба делает портобелло более ароматным и мясистым. Если портобелло приготовить на гриле, его можно легко принять за стейк.
Вам понадобятся (на 1 порцию):
Как приготовить
Острая паста с грибами портобелло
Паста с грибами портобелло – почти экзотическое на вид из-за почерневших грибов блюдо, яркое на вкус, с выраженным оттенком умами и тонким акцентом ароматного тимьяна.
Ингредиенты:
Как готовить
Паста «Портобелло» в грибном соусе
Самая грибная паста в Италии, которая отлично сочетается с сезоном грибной охоты в России. Прекрасный повод для лукошка белых или лисичек выступить в новой роли. Но шампиньоны из супермаркета тоже отлично подойдут.
Попробуйте и другие вкусы
Паста с самым знаменитым итальянским соусом. И самым зеленым. Но не стоит волноваться. Готовить ее легко и просто. И песто.
Паста “Карбонара” легко и непринужденно перемещается из итальянского ресторана на вашу кухню. Шеф-повар уже передал свой секретный густой сырный соус.
Папарделле из твердых сортов пшеницы. И тот самый незабываемый соус: итальянские помидоры, лук, чеснок и душистые травы.
Пенне из твердых сортов пшеницы благодаря своей форме и текстуре идеально пропитываются ароматным соусом из сливок, чеснока и орегано. Вкус просто убаюкивает. И обволакивает.
Мультикультурное средиземноморское блюдо с итальянским характером. Для тех, кто готов к экспериментам в жизни и на кухне. Легко и просто. И просто чудесно.
Прогулка в гастрономический рай Китая начинается с традиционного азиатского риса фушигон. Его круглые зерна-жемчужинки создают клейкую основу для блюда. Добавим туда отборные кусочки ананаса, яркую паприку, традиционные морковь и лук, ароматную смесь из чеснока, петрушки и базилика, и, конечно, аутентичный кисло-сладкий соус.
Мы выбрали для этого самый вкусный рис в Таиланде: длинные зерна, белоснежный цвет, молочный вкус с ноткой жасмина. Добавили в него ароматной паприки, солнечных томатов, деликатной моркови и жгучих пряностей.
