Аминокислоты
Аминокислоты – это органические составляющие белков, их мономеры. По структуре эти соединения состоят из карбоксильных и аминных групп, а также радикала. Большая часть организма построена из различных белков, поэтому без аминокислот людям обойтись нельзя, особенно спортсменам, ведь эти соединения являются строительными кирпичиками почти во всех клетках и органах. Ваши мышцы состоят из миофибрилл, а они в свою очередь из нитей белков: актина и миозина. При наращивании мышечной массы атлету нужен материал для его мускулов, которым как раз выступают различные аминокислоты.
Эти соединения делятся на протеиногенные и непротеиногенные. Первые – это 20 аминокислот, которые кодируются нашей ДНК и составляют структуру белков. Вторые – это все остальные, которых в природе насчитывается больше двух сотен. Они участвуют в метаболизме, но функций у них гораздо меньше. Те 20 основных аминокислот, из которых строятся белки тоже можно разделить на несколько групп: заменимые (зеленые), незаменимые (розовые) и условно-заменимые (включены в зеленые). Те, которые не могут в полном объеме вырабатываться организмом, рекомендуется принимать с пищей и с БАДами.
Функции аминокислот:
Аминокислоты в пище
Выяснив, что все белки состоят из аминокислот, можно утверждать, что они содержатся во всех продуктах питания. Диетологи для поддержания нормальной работоспособности тела рекомендуют употреблять в пищу большое количество пищи животного происхождения (яйца, курица, мясо, молоко) а также бобовые культуры, сою и различные крупы. Но то, что достаточно для обычного человека, недостаточно для тех, кто всерьез занимается спортом. Кроме незаменимых аминокислот атлетам рекомендуется употреблять в большем количестве и другие. Например, таурин, который не находится в списке «обязательного потребления», содержится в составе многих препаратов.
Виды аминокислот
В пище эти соединения могут встречаться в четырех формах. В свободной форме они очень быстро поступают в кровь и усваиваются, не требуют переваривания. Обычно это изолированные и одиночные соединения. В этой форме их рекомендуют употреблять только во время или после тренировок. В основном их действие направлено на предотвращение мышечного разложения или катаболизма. Гидролизаты – разложившиеся белки, в которых находятся маленькие цепочки аминокислот. Они признаны самыми быстроусвояемыми. Рекомендуемая доза приема – 10 грамм до и после длительных нагрузок, или утром. Ди- и трипептидные формы – тоже самое что и гидролизированные формы, только цепочки состоят из двух или трех компонентов. Количество и время приема у них такое же, но усвояемость немного ниже. Последняя форма – ВСАА (Branched Chain Amino Acids). Самый популярный и часто встречаемый комплекс из аминокислот: валин, лейцин и изолейцин. Большое распространение ВСАА получил из-за функций соединений. Эти три аминокислоты являются основным материалом для восстановления мускулов и наращивания массы, они составляют примерно 35% всех соединений в мышцах. Они – основное топливо и восстанавливающее средство, которое не только улучшит здоровье, но и поднимет спортивные результаты. Способ употребления перпарата – по 3-8 грамм 2-3 раза в день. Эта доза поможет как и при похудении, так и при наборе мышечной массы.
Основные аминокислоты для атлетов:
Лизин – основная форма для добавок – L-лизин. Участвует в кальциевом обмене, производстве биологических активных веществ, регенерации тканей, помогает восстанавливаться мышцам в период излишнего напряжения, утилизирует избыток жира, поддерживает баланс азота в теле человека. Нужное количество в день, 12 миллиграмм, обычно поступает с пищей, но иногда сверх нормы можно употреблять еще 1-1,2 миллиграмма. Избыток лизина в организме может примести к почечнокаменной болезни и неправильной работе желудочно-кишечного тракта.
Метионин – одно из соединений, входящих в состав ВСАА. Он не увеличивает рост мышц, но укрепляет иммунитет и выносливость организма. Так же эта аминокислота ускоряет разрушения липидов а в печени и снижает концентрацию холестерина в крови. Рекомендуемое количество – 1000 – 1500 миллиграмм в сутки. Если вы считаете, что ваша диета хорошо сбалансирована и в ней много животных продуктов, тогда стоит ориентироваться по нижней границе. Если всё наоборот- то по верхней границе. Суточную дозу стоит распределить на три части и принимать метионин за час до еды.
Лейцин – еще одно из важнейших соединений, входящих в состав ВСАА. Эта аминокислота отвечает за ускорение анаболизма, регенерацию, проведение обменных реакций. Дополнительное применение лейцина способствует сжиганию жира и синтезу коллагена, тем самым влияя на красоту и здоровье кожи. В спорте в комплексе с изолейцином и валином он увеличивает в несколько раз синтез белка, что влияет на мышцы. При сушке этот комплекс аминокислот способствует использованию жира в качестве основного источника энергии для тела человека. Индивидуальная потребность в этой аминокислоте рассчитывается по формуле: 33 миллиграмма * вес тела. В комплексе ВСАА лейцин составляет основную позицию и соотносится с остальными аминокислотами как 2:1:1 или 4:1:1. Поэтому при применении лейцина в составе комплексов следует придерживаться инструкций и рекомендаций, размещенных на упаковке.
Треонин – вещество, которое участвует в формировании эластина и коллагена, в синтезе белка, поддерживает нормальную работу печени и выработку антител, улучшает пищеварение и поглощение ценных питательных веществ, используется в лечении психических расстройств. Для бодибилдеров основной эффект: быстрое наращивание мышечной массы и быстрое усвоение белка. Принимать рекомендуется по 8 миллиграмм на килограмм веса тела. При расчете не забывайте учитывать содержание аминокислоты в продуктах питания.
Глицин – аминоксилота, которая входит в многие ноотропы. Неудивительно, что она является важным компонентом в спортивном питании. Усилитель вкуса и запаха, это вещество используется атлетами при подготовке к соревнованиям. Глицин повышает внимательность, выдержку, собранность, сосредоточение, мотивацию. Норма – 0,1 грамм по два, три раза в день. Глицин сочетается с другими аминокислотами, добавками, отпускается без рецепта.
Аланин – аминокислота, которая не используется в синтезе белка, но зато употребляется организмом, как регулятор кислотности в мышцах. При нормальной концентрации аланина повышается содержание карнозина, который не дает образованию кислоты в мышцах во время интенсивных упражнений. Это вещество убирает боль в мускулах и активно влияет на их восстановление после нагрузок. Но для легкоатлетов эта аминокислота не играет большого значения, поэтому дополнительно ее употреблять не рекомендуется. Норма – 1-2 грамма перед и после длительных упражнений. Максимальный эффект можно увидеть появляется после трехнедельного курса.
Аргинин – вещество, главной ролью которого является удерживается азота в организме. Азот используется мышцами для активного роста поэтому данную аминокислоту активно добавляют в БАДы. Кроме того, аргинин используется для укрепления иммунитета, лечения от тяжелых травм и ВИЧа, восстановления эпителиальных тканей. Еще одна роль вещества – он препятствует отложению жира и способствует его сжиганию. В результате этих процессов вы можете достичь желаемого мышечного рельефа. При применении ориентируетесь на инструкцию, указанную на упаковке.
Цистеин – аминокислота, которая участвует в образовании дисульфидных мостиков. Без нее не будут активно синтезироваться новые белки (ваши мышцы), поэтому ее потребление необходимо для атлетов.
Так же существует множество добавок в состав которых входят незаменимые аминокислоты. Они рекомендованы тем, кто хочет скорректировать свою диету и улучшить синтез белка. Синтез белка увеличивается при увеличении мышц и их регенерации.
Кетоаналоги аминокислот (Ketoanalogues of aminoacids)
Владелец регистрационного удостоверения:
Произведено:
Лекарственная форма
Форма выпуска, упаковка и состав препарата Кетоаналоги аминокислот
Таблетки, покрытые пленочной оболочкой желтого цвета, продолговатые, двояковыпуклые; на поперечном разрезе ядро белого или почти белого цвета.
| 1 таб. | |
| D,L-метил-оксо-2-кальций валеринат (α-кетоаналог изолейцина) | 67 мг |
| метил-4-оксо-2-кальций валеринат (α-кетоаналог лейцина) | 101 мг |
| оксо-2-фенил-3-кальций пропионат (α-кетоаналог фенилаланина) | 68 мг |
| метил-оксо-2-кальций бутират (α-кетоаналог валина) | 86 мг |
| D,L-гидрокси-2-кальция метилбутират (α-гидроксианалог метионина) | 59 мг |
| лизина моноацетат | 105 мг |
| треонин | 53 мг |
| триптофан | 23 мг |
| гистидин | 38 мг |
| тирозин | 30 мг |
Фармакологическое действие
Питательное средство при почечной недостаточности. Обеспечивает поступление в организм незаменимых аминокислот при минимальном поступлении азота.
После абсорбции, кето- и гидроксикислоты могут трансаминироваться с образованием соответствующих незаменимых аминокислот, при этом аминогруппа переносится от заменимых аминокислот. В силу повторного использования аминогруппы, замедляется образование мочевины и снижается накопление уремических токсинов. Кето- и гидроксикислоты не вызывают гиперфильтрацию в оставшихся нефронах. Кетосодержащие добавки положительно влияют на почечную гиперфосфатемию и вторичный гиперпаратиреоз. Более того, возможно улучшение течения остеодистрофии. Применение данного средства с одновременным соблюдением диеты с очень низким содержанием белка позволяет снизить поступление азота, не допуская при этом нежелательных явлений вследствие неполноценного питания и недостаточного поступления белка с пищей.
Фармакокинетика
Процессы абсорбции у пациентов с уремией, принимающих аминокислоты, по-видимому, не приводят к нарушению их плазменных концентраций, т.е. абсорбция не нарушается. Изменения плазменных концентраций, вероятно, возникают на этапах, следующих после абсорбции аминокислот; они выявляются на ранней стадии заболевания.
Индивидуальные концентрации кетокислот увеличиваются до пяти раз от исходных. C max достигаются в течение 20-60 мин, спустя 90 мин концентрации возвращаются к исходным. Таким образом, абсорбция из ЖКТ очень быстрая. Одновременное повышение плазменных концентраций кетокислот и соответствующих аминокислот свидетельствует о высокой скорости трансаминирования. Ввиду наличия в организме физиологических путей утилизации кетокислот, экзогенные кетокислоты, по-видимому, быстро встраиваются в метаболические циклы. Кетокислоты проходят те же пути катаболизма, что и обычные аминокислоты.
Аминокислоты для похудения: какие лучше и как принимать
Аминокислоты завоевывают все большую популярность среди спортсменов, причем не только профессиональных. Но чаще всего их воспринимают, как добавку только для набора массы, не обращая внимания на другие эффекты.
Как принимать аминокислоты для похудения, мы расскажем в этой статье.
Как происходит процесс похудения
Чтобы сжечь лишний жир, нужно тратить больше калорий, чем потреблять. Или наоборот – потреблять меньше, чем тратишь.
То есть первый подход – это добавление в обычную жизнь физических нагрузок. Второй – уменьшение калорийности рациона.
Лучше, конечно, сочетать эти методы. И не доводить ни один из них до фанатизма. Если спорт, то без травм и выматывающей усталости, если диета – то без голодания, сбалансированный рацион, регулярное питание.
Некоторым людям, которые легко сбрасывают лишний вес, достаточно просто урезать количество калорий с 1800 до 1400 например, и неважно, что в эти калории входит. Но это не очень-то правильно. Стоит уменьшать калораж за счет простых углеводов и насыщенных жиров. Есть часто, но маленькими порциями.
И, конечно, сделать упор на увеличение белков в меню. Вообще, диетологи утверждают, что среднестатистический житель города недоедает именно белков.
Аминокислоты – это «кирпичики» из которых состоит непосредственно протеин. И именно они участвуют в формировании мышечной массы и помогают худеть. Да, их можно получать из обычной еды. Но спортивное питание содержит уже очищенные вещества, которые усваиваются легче и действуют быстрее.
Потому, лучшие аминокислоты для похудения — именно в виде спортивных добавок, например L-CARNITINE-L-TARTRATE
Для чего нужны аминокислоты в процессе похудения
В целом об аминокислотах, мы рассказывали в одной из наших прошлых статей. Сейчас же заострим внимание на тех из них, которые помогают именно сбросить вес:
Какие аминокислоты выбрать для похудения мужчинам и женщинам?
В мире спортивного питания бытует мнение, что в силу физиологии женщинам нужны какие-то особенные аминокислоты для похудения. Но это верно только отчасти. С одной стороны, потребность в белке у мужчин в среднем больше, а жировая прослойка уходит проще.
С другой стороны основное различие заключается в том, что аминокислоты не нужны мужчинам для похудения только потому, что мужчины реже ставят своей целью именно похудеть. Тогда как женщины реже уделяют внимание силовым и интенсивным тренировкам.
Потому мы не рекомендуем выбирать спортивные добавки исходя только из принадлежности к какому-либо полу. Гораздо важнее ориентироваться на другие показатели: общий уровень физической нагрузки, соотношение мышечной и жировой массы, желаемый ритм похудения, с интенсивными тренировками или аэробными нагрузками.
Итак, как принимать аминокислоты для похудения?
BCAA следует принимать сразу после тренировки, ведь их основная функция – восстановление мышц после нагрузок. Но, можно выпить порцию аминокислот на ночь, чтобы обеспечить организм энергией до утра. Кроме того, можно выпивать порцию BCAA утром до завтрака – это рекомендуется делать в дни отдыха. Одна порция – 5 грамм на 150-200 мл воды.
L-карнитин принимают по схожей схеме, только дозировка другая – 1-2 грамма, в зависимости от вашего веса. Кроме того, его пьют и вне тренировочного режима – карнитин положительно влияет на сердце и сосуды, снижая уровень вредного холестерина в крови. Укрепляет суставы, волосы и ногти, а также стимулирует нервную систему. Последнее время его даже прописывают пожилым людям для лучшей работы мозга.
Тирозин и триптофан пьют четыре-пять раз в сутки 0,5 – 1,5 грамм, либо перед едой, либо добавляя их в протеиновый коктейль. Так как триптофан вызывает сонливость, его не стоит пить утром, лучше во второй половине дня. Удобнее эти две аминокислоты покупать в капсулах.
Аргинин или содержащий его комплекс AAKG стоит применять с осторожностью и только в сочетании с большими физическими нагрузками. На него стоит обратить внимание, если вы посвящаете интенсивной работе с телом большое количество времени. Его тоже употребляют непосредственно перед тренировкой и перед сном, по 3-4 грамма. Разводить можно любым напитком, но в для эффективности похудения лучше, чтобы он был несладким.
Дополнив спортивную программу и режим питания для похудения аминокислотами, вы добьетесь качественного и главное, стабильного результата.
Как принимать комплексные аминокислоты
Аминокислоты это составляющие части белков. поэтому и принцип их действия у них такой же, как у протеина. Они нужны нам для восстановления структуры мышц и для их роста в объёме. Комплексные аминокислоты нужно принимать как в период набора массы, так и в период «сушки». В первом случае вы растите мышцы за счёт приёма аминокислот, а во втором просто не даёте мышцам разрушаться, поставляя им строительный материал.
Если вы пьёте любой из протеинов, то необходимости в дополнительном приёме аминокислот особо нет. Ведь аминокислоты это фактически очищенный белок от примесей. Или наоборот. Чистый белок это большая смесь аминокислот. Если вы не пьете протеин, то суточная дозировка аминокислот должна соответствовать массе тела.
Если вы весите до 60 кг, то принимайте примерно по 10 14 грамм аминокислот в день. Если 60 80 кг, то по 14 16 грамм. Если 80 100 кг, то по 16 20 грамм. Если больше 100 кг, то 20 30 грамм аминокислот в сутки. Суточную дозу аминокислот лучше разделить на 2 приема.
Пить комплексные аминокислоты нужно каждый день желательно утром и после тренировки (или вечером, если тренировки нет). Пить аминокислоты на ночь нет смысла, так как степень разрушения мышечных волокон во сне больше зависит от общего количества белка в организме, а не от наличия комплексных аминокислот.
Аминокислоты выпускают в основном в трёх формах: порошок, таблетки/капсулы и жидкие аминокислоты. Жидкие аминокислоты усваиваются быстрее всего (15-20 минут). Затем идут порошковые, разбавленные в воде или соке. Они впитываются за 25-35 минут. Аминокислоты в капсулах усваиваются за 40-50 минут, за счет того, что долго переваривается оболочка капсул. У каждого производителя комплексных аминокислот разное процентное соотношение самих аминокислот между собой и понять какой комплекс будет эффективен для вас можно только опытным путем.
Полный гайд по аминокислотам: виды, польза, способ приема
Аминокислоты — это органические соединения, составляющие части белка из которых состоят все ткани человеческого организма. Есть они в организмах животных и в составе растений. Всего насчитывается около 500 различных аминокислот, их них человеку необходимо не более 30. Около 20 видов аминокислот организм может синтезировать самостоятельно и еще порядка 10 можно получить исключительно вместе с пищей или в форме добавок. При дефиците аминокислот организм испытывает сложности при сборке того или иного вида белка, что в дальнейшем приводит к системным сбоям различного характера.
Когда белок поступает в организм с пищей, он расщепляется на аминокислоты. Яйца, молочные продукты, мясо и рыба — чемпионы по объему содержания аминокислот, в то время как тыквенные семечки, фисташки, горох и картофель содержат в себе максимально полный набор аминокислот, необходимых человеку.
Для чего нужны аминокислоты
Аминокислоты — это строительный материал, необходимый для создания новых клеток и поддержания структуры имеющихся, восстановления поврежденных тканей, усиления каркаса мышц, хрящей. При их нехватке организму становится сложнее вырабатывать белки, которые нужны для нормального функционирования мышц и тканей. Они также помогают укрепить здоровье, способствуют выработке гормонов, антител и ферментов.
Аминокислоты отвечают за метаболизм, энергетический обмен, обеспечивают бесперебойную работу организма. Поддерживают нормальное пищеварение, а также отвечают за здоровье кожи и волос. Они во многом определяют состояние нервной системы, оказывают влияние на умственную деятельность, настроение и качество сна.
Отдельно стоит сказать про роль аминокислот в жизни людей, тесно связанных со спортом. Являясь строительным материалом для всех белков в организме, они не только стимулируют процессы мышечного роста, но и способствуют ускоренному восстановлению после физической активности, уменьшают мышечную усталость. От количества аминокислот зависит состояние мышц, связок и сухожилий спортсмена. В фитнесе и бодибилдинге они активно используются для повышения эффективности тренировок и наращивания мышечной массы и силовых показателей.
Когда необходим дополнительный прием аминокислот
Спортсменам можно употреблять аминокислоты в периоды тренировок, чтобы улучшить спортивные результаты, быстрее нарастить мышцы и облегчить процессы восстановления после нагрузок. Во время сушки аминокислоты помогают сохранить мышцы, одновременно ускоряя процесс похудения.
Если ваша повседневная деятельность связана с высокими умственными нагрузками, аминокислоты помогут снять чрезмерное напряжение и повысят интеллектуальную производительность.
Кроме того, прием аминокислот не будет лишним, если вы потребляете мало животного белка или являетесь вегетарианцем. Дело в том, что растительные аминокислоты намного хуже усваиваются организмом, что может приводить к дефицитам.
Какие бывают аминокислоты
Наиболее распространенной классификацией аминокислот является их деление на группы в зависимости от источника их происхождения.
Заменимые аминокислоты организм может синтезировать самостоятельно, а также получать из пищи или добавок.
Незаменимые аминокислоты попадают в организм вместе с пищей, самостоятельно организм их выработать не в состоянии.
Условно-незаменимые аминокислоты образуются в организме, но только при наличии достаточного количества незаменимых аминокислот.
Для нормального функционирования организма необходимо ежедневно пополнять запасы аминокислот из пищи. Есть это невозможно или покрыть ваши потребности при помощи одних только продуктов питания не получается, стоит обратить внимание на аминокислоты в виде спортивных добавок. Они не вызывают привыкания, хорошо переносятся и безопасны при употреблении в указанных дозировках.
Добавки с аминокислотами
Спортивные добавки аминокислот могут быть комплексными или монокомпонентными. В первом случае это будет сочетание двух и более аминокислот. Продукт может вступать как альтернатива протеину, с той разницей, что не содержит лактозы и гораздо быстрее усваивается. Во втором случае добавка состоит только из одного компонента и отлично подходит для влияния на отдельные, точечные процессы в организме и оттачивания определенных показателей. Например, увеличение мышц, повышение выносливости или жиросжигание. В любом случае, предпочтение стоит отдавать незаменимым аминокислотам. Именно они способны повышать работоспособность без заметных потерь собственных ресурсов.
Вариантов добавок достаточно много, но не стоит покупать первую, что попалась на глаза или подошла по цене. Рационально подбирать аминокислоты в зависимости от целей, которых хотите добиться с их помощью.
Аминокислоты для набора мышц
Следующие виды добавок идеально подойдут тем, кто работает над наращиванием мышечной массы:
BCAA. Ускоряет рост мышечных волокон, защищает мышцы от разрушения даже при соблюдении жесткой диеты, увеличивает силовые показатели.
Креатин. Дает энергию, помогает прорисовать рельеф мышц, способствует более быстрому восстановлению после тренировки.
Глютамин. Восполняет энергопотери и защищает иммунную систему.
Аминокислоты для похудения
В процессе похудения и нормализации массы тела можно использовать аминокислоты, способствующие активному сжиганию жировых отложений:
Карнитин. Препятствует отложению жира, преобразуя его в полезную энергию.
Карнитин тартрат. Активно участвует в избавлении от лишней жировой прослойки, превращая его в энергию для тренировки.
Аргинин. Увеличивает скорость доставки необходимых веществ, требуемых для сжигания жиров.
Тирозин. Ускоряет метаболизм и активирует сжигание жировых отложений.
BCAA. Предотвращает разрушение мышечных волокон в процессе похудения, помогая избавляться от жировых отложений, не задевая мышечную ткань.
Цитруллин. Устраняет усталость, предупреждает перетренированность, выводит из организма молочную кислоту.
Аланин. Уменьшает утомляемость мышц и способствует восстановлению после тренировок и травм.
Лизин. Помогает восстанавливать мышцы и поддерживать кислородный обмен.
Триптофан. Снимает чрезмерное психическое напряжение, улучшает качество сна и повышает настроение.
Как принимать аминокислоты в добавках
Аминокислоты в виде спортивного питания быстро усваиваются и практически сразу начинают действовать, так как организму не приходится тратить время на переваривание белка и его расщепление. По этой причине лучше не запивать аминокислоты сладкими соками и другими составами, требующими долгого переваривания, лучше отдать предпочтение простой воде.
Время приема. Дозу аминокислот лучше делить на несколько приемов. В некоторых случаях их может быть 3-5, а иногда — 2, один из которых обязательно до, во время или сразу после тренировки, а второй вечером. При употреблении аминокислот на ночь, необходимо это делать не менее, чем за 30 минут до сна.
Формы. Аминокислоты выпускаются в разных формах: порошок, капсулы или в виде жидкого концентрата. В последнем случае организму не требуется дополнительное время на расщепление продукта, аминокислоты поступают в кровь уже в течение 15 минут и усваиваются эффективнее. Желатиновые капсулы усваиваются немного дольше, но удобны для расчета дозировки и ежедневного использования.
Принимая аминокислоты, легко обеспечить организму необходимые условия для похудения, роста мышц и развития силовых показателей.
